味道惊艳的五香毛豆一定要收藏做起来
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
泡沫maky
原来做过凉拌蒜香口味，爽脆口感的，但是个人更喜欢这个版本，更入味，软糯香甜，带点微辣，完全停不下来哈……边打字边流口水🤤赶紧做起来吧
用料
味道惊艳的五香毛豆一定要收藏做起来的做法
-
煮毛豆没拍照凑合一下。 2勺生抽1勺老抽一勺蚝油半勺冰糖小半勺盐调汁备用，毛豆加点盐搓洗干净，准备一锅水，水开后放入毛豆加半勺盐，煮6分钟捞出来备用
-
准备材料，大蒜剥皮不切碎，调料如图，水煮后的毛豆
-
热油加入八角，香叶，桂皮，大蒜等爆香
-
放入毛豆翻炒均匀加入调好的酱汁翻炒10秒
-
倒入没过毛豆的水量
-
水开后转中小火炖20分钟，期间可以试下咸淡，要偏咸炖出来里面的味道就刚好
-
最后收汁，不要收的太干，底下有点汤汁泡着，放冰箱4小时过后就可以开吃，隔夜更美味，吸一口超级无敌好吃😋最爱的毛豆煮法了
