家庭版汉堡

11 人做过这道菜
疫情间,不能去吃汉堡。
不用去买了,我来给你们做

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
2克
白糖 20克
温水 100克
酵母 4克
玉米油 20克
鸡蛋液 1层
生菜 1片/6片
番茄酱 1勺

家庭版汉堡的做法  

  1. 250g高筋面粉,1个鸡蛋,2克盐,20g白糖

    家庭版汉堡的做法 步骤1
  2. 100毫升温水,4克酵母

    家庭版汉堡的做法 步骤2
  3. 用酵母水和面

    家庭版汉堡的做法 步骤3
  4. 20克玉米油

    家庭版汉堡的做法 步骤4
  5. 揉成一个偏软的面团

    家庭版汉堡的做法 步骤5
  6. 这样就可以了

    家庭版汉堡的做法 步骤6
  7. 像搓衣服一样,揉一揉

    家庭版汉堡的做法 步骤7
  8. 摔一摔,更好的面团

    家庭版汉堡的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜,发酵到两倍大

    家庭版汉堡的做法 步骤9
  10. 搓成长条,分成6个面剂

    家庭版汉堡的做法 步骤10
  11. 整理成圆形

    家庭版汉堡的做法 步骤11
  12. 二次醒发10分钟

    家庭版汉堡的做法 步骤12
  13. 刷一层鸡蛋液

    家庭版汉堡的做法 步骤13
  14. 撒上芝麻

    家庭版汉堡的做法 步骤14
  15. 放进烤箱,上下火180度,烤20分钟

    家庭版汉堡的做法 步骤15
  16. 把鸡胸肉从中间切开

    家庭版汉堡的做法 步骤16
  17. 胡椒粉,盐,白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋

    家庭版汉堡的做法 步骤17
  18. 抓拌均匀,腌制半小时

    家庭版汉堡的做法 步骤18
  19. 裹上面粉

    家庭版汉堡的做法 步骤19
  20. 油温5成热,炸到金黄色

    家庭版汉堡的做法 步骤20
  21. 面包也烤好了,把面包从中切开

    家庭版汉堡的做法 步骤21
  22. 放生菜、番茄酱,自己喜欢的东西

    家庭版汉堡的做法 步骤22
  23. 好吃得汉堡就做好了

    家庭版汉堡的做法 步骤23
  24. 我们喜欢

    家庭版汉堡的做法 步骤24

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱创建于 2020-07-16 14:01:35
3154 收藏


家庭版汉堡的答疑

  • 嗄天。風  2个月前  
    1
    温水1000克,手误要把别人吓死
  • 朵朵的朵朵朵朵  1个月前  
    0
    中筋面粉可以吗
  • 墨甜  1个月前  
    0
    低筋面粉行吗?
  • George_n30s  2个月前  
    0
    你汉堡面包都不放到平底锅热一下,你这叫什么汉堡呀? 世界上所有顶级汉堡都要这样

以上留言由作者回复后显示