猪脚黄豆炖盅汤
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TTyan7416
用料
| 以下炖盅是家庭版大炖盅（汤渣一起常规碗有7碗左右） | |
| 猪脚 | 1/4（只） |
| 焯水：姜片+料酒 | 适量+1勺 |
| 配菜：黄豆+玉米+胡萝卜 | 适量（均匀搭配） |
| 料头：姜片+ 黄芪 当归+红枣枸杞 | 适量 |
| 调味：盐+胡椒粉 | 适量 |
猪脚黄豆炖盅汤的做法
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1:猪蹄冷水下锅加姜片、料酒煮开去血水撇去浮沫 ，再捞出过热水洗净备用，
3: 黄豆提前1晚上泡水，黄芪 当归 红枣（去核）枸杞备用，，
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1:炖盅内加入猪蹄、泡好的黄豆、姜片 黄芪 当归 红枣枸杞加入开水（一定要开水），
2:盖好盖子，把炖盅放进蒸锅里加入清水至炖盅盖子的之间，盖上锅盖电磁炉大火煮开转小火慢炖2个小时即可，，，
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1: 出锅前加入盐、胡椒粉调味即可食用。
