奥利奥牛扎小圆饼干

19 人做过这道菜
牛扎小圆饼干,一口一个相当过瘾!方法非常简单快捷!配方量大概做四五十块儿左右。可以根据喜好变换成自己喜欢的口味。

黄油:安佳(品牌不限都可以)
棉花糖:伊高
奶粉:德运(普通全脂奶粉都可以)

用料  

黄油 30克
1克
棉花糖 125克
奶粉 40克
奥利奥饼干碎 30克
台湾小奇福小圆饼 适量

奥利奥牛扎小圆饼干的做法  

  1. 黄油放入不粘锅。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤1
  2. 开小火将黄油融化成液体。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤2
  3. 倒入棉花糖,小火翻炒。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌至棉花糖软化成糊状。(切忌翻炒太久,不仅容易糊锅,而且还会造成成品过硬。)

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤4
  5. 加入粉类,关火,继续搅拌至全部拌匀融为一体。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤5
  6. 放置一旁,等待棉花糖与粉类混合物(也就是牛扎部分)变得不粘手了,就可以带上食品专用手套进行组装了。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤6
  7. 揪一小坨牛扎,搓圆后的直径大概是1.3cm左右。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤7
  8. 取一片饼干,把牛扎放上去,轻压一下。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤8
  9. 再取另一片饼干叠上去,两片饼干把牛扎夹住,轻轻捏一下就可以了。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤9
  10. 所有饼干全部夹好,立着挨个儿放好,等待中间牛扎的部分凝固,然后密封保存。

    奥利奥牛扎小圆饼干的做法 步骤10

小贴士

提示:夏季温度高,奶粉量用的多一些,冬季可以适当减少10克左右的奶粉。根据这些配方大家可以变幻各种口味,根据自己喜好来啦!

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

奥利奥牛扎小圆饼干相关分类

该菜谱创建于 2020-07-15 20:59:18
4519 收藏


奥利奥牛扎小圆饼干的答疑

  • 鱼鱼水水  2020-11-25  
    2
    为什么压好的牛扎过会会流出来
    作者回复 2020-11-26  
    一般不会,不要压的太紧了,还有就是别熬得太稀
  • 小煲煲与孖宝  2020-11-09  
    1
    怎么保证在弄的过程棉花糖不会硬
    作者回复 2020-11-09  
    会变硬,再轻轻加热一下就可以继续做了
  • 爱小泡芙妈咪  2020-10-12  
    1
    奶粉怎么感觉化不了、有颗粒
    作者回复 2020-10-12  
    不会的啊!是不是棉花糖炒过了呀?
  • 3kk3  01-27  
    0
    可以使用普通的一次性手套吗?
    作者回复 01-27  
    可以的!
  • 大象腿丢丢  01-19  
    0
    可以放多久呀
    作者回复 01-19  
    一定要及时密封保存,如果环境湿度高更容易吸潮。成都夏天湿度百分之八九十,密封好了我可以保存差不多两周哈!
  • 红唇-15  01-11  
    0
    直接把棉花糖装裱花袋里挤在饼干上,更快更方便,不用扯出来搓,这样也不容易硬
    作者回复 01-11  
    可以的,怎么方便怎么来哈!
  • N匆匆过客  2020-09-25  
    0
    可以不放奥莉奥吗
    作者回复 2020-09-25  
    可以的,就是原味了!
  • 小小小蒋  2020-08-21  
    0
    牛扎部分放置一旁变凉不会变硬吗
    作者回复 2020-08-21  
    回变硬的哈!

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