亚麻籽轻薄脆 减脂低热量无油无糖骗嘴巴的小零食

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家里不记得什么时候囤的亚麻籽粉,亚麻籽粒。
健康,绿色!

怎么吃不太确定,烤个小超薄脆。可以放比较久,随手吃。

要有个烤箱/空气炸锅,擀面杖,烘焙纸。

没用任何油,也没加糖。用料极简。亚麻籽和水。

还有什么吃法啊?能好吃的方法

用料  

亚麻籽粉(粒可选,可打成粉) 80克 (60克粉+20克粒)
60克
调味料:盐,小茴香,胡椒粉 少量

亚麻籽轻薄脆 减脂低热量无油无糖骗嘴巴的小零食的做法  

  1. 80g
    必须用比较多的粉,有破壁机的可以自己打粉。
    部分粉可以用原粒的亚麻籽替代,薄脆更好看,口感丰富些。

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  2. 调味的部分
    摸摸你的柜子、抽屉。我用了点胡椒粉,小茴香孜然切切碎

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  3. 盐。如图所示的量 x 2

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  4. 简单活匀干粉
    分两三次,加入60g水,活成这样的糊。还挺干的,没什么流动性

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  5. 清出一块台面,拉出烘焙纸,撕出两张。
    一张折小一圈,另一张保住小圈那张折起来。
    大概是20cm x 40 cm。根据你烤箱的大小调整,别超出宽度。纸折大一些,方便擀的更薄

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  6. 随意的把亚麻糊团堆在小号纸上

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  7. 大号纸盖住,包上四遍
    然后开始用擀面杖吧
    从中间向四边
    开始的各种不连续都没关系,慢慢擀一下就能连上

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  8. 差不多擀好了,尽量薄,厚度均匀
    边角不用太精致

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  9. 揭开烘焙纸小心别破碎。面糊糊平层不动,烘焙纸反折着用手拉开。

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  10. 刀大慨切切分割下喜欢的大小形状

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  11. 烘焙纸直接垫着放进烤箱
    我用的是个小小简单烤箱…
    面糊层大很多,就厨房剪刀分成几块,分次烤就好

    160度12-15分钟
    根据你的烤箱微调,多尝试

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  12. 这就是180度18分钟烤糊烤黑的失败品,积累到了宝贵经验!

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  13. 出品!随手掰成小块容易吃

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  14. 很薄挺脆的
    很…健康的味道!

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  15. 真无油无盐极简!
    (于是没有美拉得反应,没有脂肪香气)

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小贴士

小心烤箱温度时间

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

亚麻籽轻薄脆 减脂低热量无油无糖骗嘴巴的小零食相关分类

该菜谱发布于 2020-07-15 16:13:10
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