海鲜炒米粉
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人做过这道菜
oforest
同样的配菜做法，可以换成海鲜炒河粉，海鲜炒面～这个炒法我们基本一两周就会做一次，配菜也很灵活，鱿鱼虾和瘦肉，胡萝卜和卷心菜，有什么就用什么不一定要全都用，应该每个家庭都有自己的家庭版炒法哈哈
用料
海鲜炒米粉的做法
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胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝
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猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花
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锅里热油，将蔬菜翻炒均匀，加少许盐，炒熟盛起
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重新起锅，加油，将虾和鱿鱼炒熟盛起，然后将猪肉炒熟盛起。
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重新起锅，下油，将米粉翻炒均匀，炒的过程加水的话要加热水～翻炒至米粉均匀受热
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然后将刚才炒好的蔬菜，海鲜和猪肉一起放进去翻炒均匀，加盐和生抽，白胡椒调味（配菜之前腌制和翻炒的时候已经加了盐了，所以这里加的盐的量就要适当控制了）
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翻炒至配菜和米粉均匀混合就可以盛起，然后加葱花即可
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最后翻炒那一步，白胡椒可以不加，也可以把白胡椒换成辣椒酱，就是辣口的海鲜炒米粉，也可以换成沙茶酱，就是沙茶味的海鲜炒米粉，根据自己喜好搭配～
小贴士
炒鱿鱼和虾时，先放虾翻炒一会儿再放鱿鱼，因为鱿鱼比虾熟的速度快，如果翻炒太久的话就马上变小缩水了(；一_一)
这里用的是市场买的现做米粉，如果是用晒干的米粉，要先浸泡再用
这里用的是市场买的现做米粉，如果是用晒干的米粉，要先浸泡再用
