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奶油白酱焗菜瓜

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猫女在厨房的厨房  猫女在厨房
菜瓜跟黄瓜口感类似，焗烤后仍会带脆的口感，跟白酱和芝士很搭。菜瓜换成西葫芦也很好吃~

用料  

菜瓜 半根（根据模具大小来）
意大利综合香料 适量
培根 一片
黄油 40g
面粉 40g
牛奶 160ml
盐 适量
胡椒碎 适量

奶油白酱焗菜瓜的做法  

  1. 平底锅里放黄油，小火慢慢熔化；

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤1

  2. 加入面粉稍微拌炒到出香气；

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤2

  3. 倒入牛奶不停搅拌至糊状；

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤3

  4. 加入盐，胡椒和意大利综合香料调味；

  5. 菜瓜切成小块，水里放盐，煮一到两分钟至半透明状。捞起沥干水后和后页的白酱拌匀；

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤5

  6. 模具里刷一层薄油，铺一层拌好白酱的菜瓜，在上面放切好的培根片，撒上芝士粉；

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤6

  7. 再铺一层菜瓜，表面放培根片外，撒上马苏里拉起司丝，进烤箱200°15分钟左右，至表层上色即可。

    奶油白酱焗菜瓜的做法 步骤7

小贴士

中层只需要芝士味道不需要拉丝效果，可用经济实惠的卡夫芝士粉代替马苏里拉起司。拿不准调味料分量的童鞋，菜瓜和白酱拌匀后可以尝下味道，根据自己口味添加调味料。

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该菜谱发布于 2012-08-29 22:22:14
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