蒸米饭(手指测量水法)

9 人做过这道菜
烧好一顿饭,从蒸米饭开始

用料  

大米 适量
适量,

蒸米饭(手指测量水法)的做法  

  1. 吃多少米盛多少米(米多少都可以,只要把水放准了多少都不是问题) 接水把米洗干净

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤1
  2. 搓洗个两三遍,谁没有那么浑浊就可以了

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤2
  3. 重点来了哦!重点!重点!我用的手指测量法,看到这个水位了吗?往锅里接水,水里的米抹平,伸出食指☝️指尖轻点到米,水位到食指☝️中间关节线(指尖到中关节线三分之二处)

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤3
  4. 这个不难理解吧!不管放多少米,掌握好这个水位就没有问题!

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤4
  5. 上锅开始蒸!只要是电饭锅都可以,燃气灶上锅蒸气掌握住火候!

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤5
  6. 蒸好的米饭松软可口,蒸好之后不要立马掀锅盖,焖个几分钟口感好

    蒸米饭(手指测量水法)的做法 步骤6

小贴士

每种米,每个牌子的米吃水量都不一样,如果用这个方法蒸出来不是你喜欢的口感(软或硬)可以根据情况在基础上增加或减少水量。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

蒸米饭(手指测量水法)相关分类

该菜谱发布于 2020-07-14 23:40:37
992 收藏


蒸米饭(手指测量水法)的答疑

  • 招财猫的小铃铛-3  2021-03-09  
    15
    我到中指第一个关节口感就很棒,到中指第二关节那块儿水有点多👍
    作者回复 2021-03-09  
    每个米的吃水量不一样👍
  • Lch_qwi1  2021-10-28  
    3
    做成稀饭了
    作者回复 2021-11-06  
    有的电饭锅内胆那种圆的上宽下窄,这种锅水量减少一厘米左右
  • 颈椎都疼了  2021-02-01  
    2
    真好吃
    作者回复 2021-02-04  
    哈哈!多吃两碗😀
  • 長情_ep35  2022-01-11  
    1
    可以加红薯吗
    作者回复 2022-01-16  
    这……要不你试试?!
  • 何曾清醒_afx6  2020-07-15  
    1
    爱了爱了。
    作者回复 2020-07-15  
    😁
  • ly_123  2022-01-02  
    0
    我还专门加少了点,成稀饭了😂
    作者回复 2022-01-05  
    电锅还是明火蒸啊
  • 笑熬浆糊one  2021-06-08  
    0
    电饭锅里不都有刻度线吗?为什么要用手指测量,我家一直按照锅里刻度线做的,很好啊
    作者回复 2021-06-08  
    电饭锅的容量大小不一样,用米量用水量都不一样,这种蒸法大小锅都适用
  • 2992wlp  2021-04-10  
    0
    你这是煮啊,不是蒸啊。
    作者回复 2021-04-10  
    用的电饭锅还是燃气灶?减少水量,试着从第一和第二关节中间开始
  • chi_chi_chi  2021-04-03  
    0
    这是几个人的量
    作者回复 2021-04-03  
    多少都行,水放对了就可以!家里吃饭的小碗两碗应该是两个人的量
  • 下厨房用户_jtiea  2021-04-01  
    0
    需要多长时间啊
    作者回复 2021-04-02  
    燃气灶三十五分钟,电饭煲选蒸饭功能

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