咖喱鱿鱼

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太美味了 爱吃咖喱的我,比较害怕咖喱块里面的添加剂,第一次动手做,太惊艳了

用料  

鱿鱼须 一袋
椰浆 一瓶
香茅 8根
柠檬 3片
洋葱 半个
彩椒 一个
小米椒 1个
青辣椒 1个
姜黄粉 两小勺

咖喱鱿鱼的做法  

  1. 先把鱿鱼焯水备用,然后沥水放入椰子油一勺到锅里煎一下,盛出来放在盘子里,红椒黄椒各一半,切成块,洋葱切成块,  放入两勺椰子油,把所有的洋葱辣椒葱蒜香茅草放到锅里煸炒,炒散以后倒入一瓶椰浆

    咖喱鱿鱼的做法 步骤1
  2. 倒入椰浆以后,放入两小勺姜黄搅匀,再倒入鱿鱼,开锅以后尝一尝咸味,我加了一点点甜叶菊,提升鲜味。出锅

    咖喱鱿鱼的做法 步骤2
  3. 备料  孩子吃的 所以第二次做没放辣椒  差点意思

    咖喱鱿鱼的做法 步骤3
  4. 香菇和鱿鱼焯水备用  鱿鱼黑色膜撕掉了

    咖喱鱿鱼的做法 步骤4
  5. 鱿鱼到锅里煎一下  盛出备用

    咖喱鱿鱼的做法 步骤5
  6. 放入椰子油  把所有备料放入锅里炒散

    咖喱鱿鱼的做法 步骤6
  7. 炒半熟后倒入椰浆一罐

    咖喱鱿鱼的做法 步骤7
  8. 大火煮一下

    咖喱鱿鱼的做法 步骤8
  9. 倒入鱿鱼一起煮  实际上应该最后倒入鱿鱼,这次做的鱿鱼有点咬不动了 太老

    咖喱鱿鱼的做法 步骤9
  10. 放入姜黄粉适量

    咖喱鱿鱼的做法 步骤10
  11. 菌盐粉提味  然后出锅  啧啧美味    

    咖喱鱿鱼的做法 步骤11
  12. 最好倒入鱿鱼 咕嘟一下出锅

    咖喱鱿鱼的做法 步骤12

小贴士

爱吃辣椒的人可以多放辣椒,我这里只放了两颗辣椒,对于我来说还是有一点点辣,我觉得挺好的,挺过瘾的。孩子吃的话还可以加菠萝提味
香茅草可以换成罗勒、霍香!啧啧太好吃了!

第二次做提前放入鱿鱼 所以鱿鱼有点老了   鱿鱼上面的吸盘 我好像看见不能吃  有点犹豫的东西我都不吃 所以剪掉了吸盘
 
该菜谱发布于 2020-07-14 19:49:44
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咖喱鱿鱼的答疑

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