皮蛋瘦肉粥

砂锅放水烧开后再放米，可以防止粘锅底，基本我不在旁边看着了。请原谅照片原稿给删了，草稿保存时间长了就没有办法调整方向了。

大米提前浸泡半小时，加一些花生油

水烧开后，把肉馅儿和米一起放入，能接受姜末的可以一起放入。

小火炖20分钟，第一次做的时候，大家还是注意观察自己火力情况，煮到米粒开花需要多少时间。之后就可以上个闹钟提醒自己就行。

皮蛋提前煮6分钟，剥壳待用。加入皮蛋、咸鸭蛋和胡萝卜丁，小火炖10分钟

加入西兰花碎末

西兰花加入后是不是更漂亮，像满天的繁星点点

这是一个小彩蛋，为什么皮蛋有个美丽的学名叫松花蛋？多美呀！

这是小火炖20分钟时，锅内要保持的沸腾状态。不是说小火炖就小火炖，而是粥也要有沸腾的，可以比这个状态再小一些，我拍得晚了。