香橙玛德琳

准备好食材。

2个鸡蛋与60g细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，再加入1g盐和30g橙汁搅拌均匀。

70g黄油加热至完全融化后放至稍凉。

蛋液里筛入80g低筋面粉、2g泡打粉和30g杏仁粉搅拌均匀，再分四次加入融化好的黄油，彻底搅拌均匀即成玛德琳面糊。

准备贝壳蛋糕模具，模具涂上一层薄薄的黄油，面糊倒入模具中，8分满即可。

烤箱预热至160℃后，装有食物的模具放在烤架上，放入烤箱第3层，【上下管】160℃烤16分钟。

烤好后，取出脱模食用。

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