叉烧鸡腿

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用料  

琵琶腿 3
叉烧酱 30g
蚝油 15g
老抽 10g
大蒜(切片) 3瓣
生姜 4片

叉烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净去骨后再洗下里面的血水,用厨房纸巾擦干备用

  2. 把所有材料除鸡腿外全放入准备要放鸡腿的容器中,搅拌均匀后放入鸡腿抓均,放入冰箱冷藏一晚备用

    叉烧鸡腿的做法 步骤2
  3. 烤箱200度中下层,热风,烤盘垫油纸,把鸡皮的一面朝下放,大概12分钟左右,烤到烤盘上在一直冒油,翻面烤8分钟左右后再翻面把烤盘放到中上层,230度上色,上到满意后,翻一面继续上色,上色完成取出切块开吃

    叉烧鸡腿的做法 步骤3

小贴士

注意不要烤焦了,第一次时刻看着点上色情况,时间只是大概参考时间
比较喜欢焦一点的,大概烤30分钟左右,喜欢嫩的20分钟就可以了
 
该菜谱发布于 2020-07-14 12:04:21
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