冬瓜薏米鸭架汤

Name: 冬瓜薏米鸭架汤
Ingredients: 鸭架子一只; 冬瓜; 薏米; 葱; 姜; 料酒; 盐

5 人做过这道菜

伧佃雪乃

鸭架子是全聚德花10块钱买的~~很划算~用来熬汤最实用了~~肉没有剃的很干净，喝汤同时可以有肉啃：）~~~鸭架子本身没什么味道，所以汤中需要稍微多放些盐~

用料

鸭架子一只
冬瓜
薏米
葱
姜
料酒
盐

冬瓜薏米鸭架汤的做法

鸭架子去掉鸭屁股，改刀成小块，冬瓜切大块，葱切段，姜切片，薏米洗干净备用
锅中放满水，大火烧开，放入鸭架、葱姜和薏米、料酒少许，大火烧开转小火熬煮30分钟
30分钟后放入冬瓜继续再中火熬15分钟，放盐调味即可~

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该菜谱发布于 2012-08-27 19:08:30

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