高度还原韩餐馆的美味简单海带汤【新手都会做】
6.6
综合评分
8
人做过这道菜
元气少女啥都爱
两人量。一个厨艺只会柿子炒鸡蛋和泡面的人，也可以快速操作，关键特别特别好吃。秘诀是蒜泥。和韩餐馆的味道高度还原
用料
高度还原韩餐馆的美味简单海带汤【新手都会做】的做法
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两人吃 这么多就可以了。裙带菜泡发后会变很多。
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泡发一小时多 清洗两遍 捞干备用
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准备蒜头 切沫
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放生抽 提前准备好蒜泥。这步是必须的 不可以蒜和生抽单独放 一定要先融合。
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牛肉更好 这个是猪肉 需要肉味的加入 味道更好 没有也可以不放。我这个人做菜，什么鸡精味精我都是不提倡放的。
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锅内放少许油，有肥肉的话可以不放。然后炒肉，放入裙带菜。多炒一会，把裙带菜均匀炒开，能感觉到炒软了大约两三分钟吧
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加入水 盖盖子熬煮15分钟 。水也可以换成淘米水
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倒入蒜泥 煮两三分钟。我这个生抽多 所以没有放盐。自己尝尝味道，适当调整。最后出锅也可以滴几滴芝麻油。更香醇
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完成了。良心推荐，真的好吃
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选裙带菜参考：配一个泡发后的图，泡发后很薄。 要选这样的更正宗。
小贴士
简单的不要不要的。我家总做，没有失败过。小贴士：1.裙带菜的不同也会影响口味，最好选正宗一点的 口感会很好，我用过国产的，也用过包装上有韩文字미역국 的，国产的那款海带有些地方好像有些厚 需要多炒一会，不然口感会粗糙一点 入口不滑2.蒜要多放，不要舍不得，一小把裙带菜，我用了半头蒜。3.蒜末一定要提前和酱油混合待用，也就是蒜泥。放置一段时间后会让汤更好喝。
