日式汉堡肉

7.8 综合评分
418 人做过这道菜
男盆友最喜欢的汉堡肉~\(≧▽≦)/~  

确实很好吃,蔬菜、肉都有了,营养又均衡,小孩子会很喜欢。对啊,男盆友只有五岁~心理年龄╮(╯_╰)╭

#才不会告诉你我男盆友叫Kazu╭(╯^╰)╮#



#寻找记忆中的味道# 嗯嗯~~ 前世的记忆吧~O(∩_∩)O~!

用料  

牛肉糜 100g
洋葱 半个
胡萝卜 1根
牛奶 1大匙
面包粉 15g
鸡蛋 1个
胡椒粉
番茄酱
砂糖
老抽
生抽
植物油

日式汉堡肉的做法  

  1. 将洋葱、胡萝卜切成小丁,与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中;

  2. 加少许盐,胡椒粉,搅拌起胶;

  3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用;

  4. 热锅放少量的油,将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色,再转小火慢煎,熟透后起锅;(另一种方法是,两面煎一下,再倒入少许水,盖上盖蒸,这个方法来自小栗夫人)

  5. 番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠酱汁;

  6. 汉堡肉装盘,浇上酱汁即可。

小贴士

1,搅拌的肉糜若不够稠,可加少许淀粉;
2,煎肉馅的时候注意火候,翻面;
3,酱汁可用一点薄芡收汁。好像我的番茄酱做得比较浓厚= =但不影响口感哈~ ,也可以做咖喱酱汁,一样的美味!
4,做咖喱酱汁的话,稍微在汤汁里煮两三分钟更入味哟~

参照这个菜谱,大家做出 418 作品

全部418个作品

 

日式汉堡肉相关分类

该菜谱创建于 2012-08-24 19:26:47
21780 收藏


日式汉堡肉的答疑

  • 車子  2013-10-27  
    54
    为了抢到露珠的男盆友我也决定来学做╭(╯^╰)╮
    作者回复 2013-10-29  
    好过分TAT
  • Atttt目指5x15  2014-01-08  
    39
    果然是这个属性!哈哈哈哈同一个世界同一个男盆友wwww
    作者回复 2014-01-10  
    GN同好啊~~常来逛逛呗~~\(≧▽≦)/~
  • 大家好我是小猪罗没有志祥  2013-09-28  
    20
    岚饭请留步!!!!!!
    作者回复 2013-09-29  
    没有走远啊= =
  • 羽写  2016-11-16  
    7
    迷妹!同担!抓住!二宫和也是我的!
    作者回复 2016-11-16  
    情敌太多。。。他是自由的!我叫自由!
  • nino的阿花吖  2018-02-13  
    2
    会做汉堡肉果然是黄色女孩们的必备技能(///▽///)
    作者回复 2018-02-13  
    嗯,黄色吕孩绝不认输!
  • 阳阳仔_给小忍者捏捏肩  2020-03-13  
    1
    大嫂路过一下…
    作者回复 2020-03-13  
    ❤️
  • 芙妹QAQ  2019-03-14  
    1
    原来是弟妹!
    作者回复 2019-03-14  
    🤣
  • 神乐632  2018-12-13  
    1
    不不不小和是相叶的[蓝担默默看着你
    作者回复 2018-12-14  
    (。•́︿•̀。)
  • 2333_nq9y  2017-08-09  
    1
    看到就想到了山崎贤人演的有喜欢的人里面最出镜的就是汉堡肉
    作者回复 2017-08-09  
    哈哈哈哈哈我也喜欢贤贤
  • Y2磁石  2016-10-18  
    1
    弟妹好!!!想问问是什么情况下汉堡肉才不会松散呢?
    作者回复 2016-10-18  
    (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)加面包糠,搅打上劲,冰箱冷藏,就不会散啦

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