锅底放少许油烧热后放入蒜末，小火炒出香味后放入虾皮和香菇，炒到香菇变软
加入肉糜，炒至变色；
最后放入洋葱，翻炒均匀；
适量的料酒，生抽，老抽翻炒片刻后，加入一碗水，刚刚没过即可；
小火熬40分钟左右，汤汁浓稠就可以关火。
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