甜蜜芋卷

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用面包片做芋头卷,降低成本,口感新颖。

用料  

全麦面包片 8片
丘比沙拉酱 6克
腰果碎 20克
芋头 140克,
白糖 8克
炼乳 10克
豆沙 30克
白芝麻 20克
葡萄干 15克
面包糠 50克
鸡蛋液 20克
色拉油 800克
苹果果酱 80克

甜蜜芋卷的做法  

  1. 将芋头去皮,入蒸箱旺火蒸熟,压成泥,加入豆沙、糖、炼乳、丘比沙拉酱、葡萄干、腰果碎拌匀待用

  2. 面包片入蒸箱蒸半分钟至软,取出,将一端抹上和匀的芋泥,然后折起来,拖上鸡蛋液,一面粘上面包糠,另一面粘上白芝麻,入四成热的油锅中火炸熟,然后升温,将多余油分炸出,摆盘,随果酱一同上桌即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:07
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