香烤猪颈肉伴土豆泥

Name: 香烤猪颈肉伴土豆泥
Ingredients: 两片直径约十公分，一公分厚猪颈肉; 一个土豆; 盐; 黑胡椒

6 人做过这道菜

吖土

锡纸烤出来的猪颈肉非常鲜嫩多汁~土豆混合着肉汁很好吃，向大家推荐。

用料

猪颈肉	两片直径约十公分，一公分厚
土豆	一个
盐
黑胡椒

香烤猪颈肉伴土豆泥的做法

猪颈肉腌制一夜入味，用锡纸包裹起来，再把腌肉酱汁多刷几遍上去，烤箱170度30分钟
土豆去皮切块蒸熟滤掉多余水分，用叉子压泥，加盐黑胡椒调味。
猪颈肉切块摆在土豆泥上，再把锡纸里的肉汁淋上去，完成

小贴士

这次买的肉是现成腌制好的。以前烧烤时用生抽+蚝油+一两滴老抽+盐+料酒+沙茶酱的混合酱汁腌制过也不错，喜欢蒜味的多压些蒜泥混在酱汁里腌制肉，烤好非常好吃！

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该菜谱发布于 2012-08-18 23:29:25

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