家常肉燥饭
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人做过这道菜
仙女海蒂儿
这道肉燥饭是为那些饿极了想吃肉，又不想太麻烦的童鞋准备的。
一切都为尽兴，半小时上桌的美味！
一切都为尽兴，半小时上桌的美味！
用料
家常肉燥饭的做法
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五花肉切成小丁（可请卖肉的师傅帮忙），不放油中火煸炒，把水分炒出去。
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热水末过肉丁，中小火咕嘟上。煮熟的鸡蛋切成两半放进肉汤中一起炖。
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料酒去腥。放酱油、八角等调味。我不喜欢太重的味道，习惯多放调料的还可以依据洗好放上八角、花椒等，但不必放盐。
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一小勺面酱上色。肉都是越咕嘟色越深。
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转大火，慢慢耗尽汤汁。中途加蜂蜜（因为我喜欢有一点回甜）也可以不放。
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快熬干时加水淀粉，让汤更酱一点。
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关火，配米饭，黄瓜，小白菜，油菜等喜欢的配菜。
小贴士
1、煮熟的鸡蛋切成两半再放进肉汤中，更入味。不要用铲子来回搅动鸡蛋，形状容易碎。
2、家常菜就是配料什么的都随性，可以按照自己的洗好任意发挥。喜欢辣的就放辣椒，喜欢甜的就多加糖。
3、最后需要注意的就是，肉量较大，注意减肥啊哈。
2、家常菜就是配料什么的都随性，可以按照自己的洗好任意发挥。喜欢辣的就放辣椒，喜欢甜的就多加糖。
3、最后需要注意的就是，肉量较大，注意减肥啊哈。
