莫言catlam
肉片炒双菇
7.9
综合评分
45
人做过这道菜
简单的小炒，美味的享受，健康的代表，哈哈！
有肉有菜，还别具风味，夏天这么热的天，做这样的快手菜，确实可以少沾点油烟少流点汗啊！
有肉有菜，还别具风味，夏天这么热的天，做这样的快手菜，确实可以少沾点油烟少流点汗啊！
用料
肉片炒双菇的做法
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香菇洗净去蒂对半切开，个大的可以一分为三；
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杏鲍菇洗净切片备用；
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锅中烧开水，下一点油和盐，把香菇和杏鲍菇都下水焯熟，然后沥干水份备用；
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肉片事先用油盐渍一下入味，后热油锅，下肉片和姜蒜一起爆香；
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肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味；
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再倒入焯好的双菇炒匀，再入少许盐调味，少量白糖提鲜；
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最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可！
小贴士
菇类出水可以有效去异味，同时炒的时候也不会水汪汪的！
