清炒虾仁

7.4 综合评分
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这是真正的清清清清清炒虾仁吧! 杭州妹子表示加两片茶叶就是龙井虾仁了哈哈!

用料  

鲜虾(或者冰冻虾仁解冻)
生粉
料酒
胡椒粉

清炒虾仁的做法  

  1. 虾仁(或冰冻虾仁解冻后)用盐,胡椒粉,以及料酒 腌制10分钟

  2. 加入少许生粉在腌制好的虾仁中,用手捏至黏稠状

  3. 锅内加入少许油,锅烧热,开中小火,加入虾仁 翻炒

  4. 生粉适量加水搅拌成水淀粉,略浓稠,倒入锅中

  5. 翻炒至均匀,加入少许盐,搅拌均匀,出锅

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清炒虾仁的答疑

  • 小斯文yue  30天前  
    0
    改用蛋清腌制,就没这问题可,更好吃
    作者回复 30天前  
    哇谢谢建议😀

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