张小贼
香辣虾
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人做过这道菜
香辣过瘾，下酒最爱~
用料
香辣虾的做法
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虾子用水冲干净，沥干水分，用厨房纸巾吸干水分
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锅中加入比平时炒菜略多的油，放虾下去，煎成红色
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把虾盛出来放在盘子里
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干辣椒用手掰成一段一段的放入锅中，加入花椒和一小块火锅底料
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翻炒到火锅底料完全融化炒开
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加入煎好的虾子，翻炒均匀
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加入适量食盐调味即可出锅
小贴士
1、如果是整只虾就把虾子的沙线去掉再炒。
2、也可以省略2，3步直接炒，不过那样的口感和味道稍微差一点。
3、不用担心虾子能不能熟，因为在第2步把虾子煎成红色就差不多熟啦。
4、辣椒和火锅底料多少随自己的口味，我比较喜欢吃辣所以放的比较多~
2、也可以省略2，3步直接炒，不过那样的口感和味道稍微差一点。
3、不用担心虾子能不能熟，因为在第2步把虾子煎成红色就差不多熟啦。
4、辣椒和火锅底料多少随自己的口味，我比较喜欢吃辣所以放的比较多~
