将鱼头洗干净。姜切片。将汤料浸泡。
锅内放少许油,放入鱼头和姜片略煎片刻,等鱼头表面变成金黄色,盛出。
砂锅中放入清水,将浸泡的汤料洗净,放入砂锅中煮沸。之后将煎好的鱼头放入锅中,大火煮沸后转小火。煮一个小时。并加盐调味。
一个小时后,关火喝汤啦!
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