邢阿吻
四彩拼盘
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多种时蔬混搭，营养又美味！
用料
| 小米辣椒 | 1个 |
| 山西老陈醋 | 2匙 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 干木耳 | 5个 |
| 粉丝 | 1捆 |
| 香葱 | 3根 |
| 纯芝麻酱 | 3-4匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 盐 | 1匙 |
| 花椒 | 20粒 |
| 糖 | 1/2匙 |
| 植物油 | 2匙 |
| 清水 | 少许 |
| 腐乳汁 | 1/2匙 |
四彩拼盘的做法
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胡萝卜、黄瓜切成丝，干木耳泡发煮熟后切成丝，粉丝煮熟摆入盘内
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香葱洗净切成小段，小米辣椒洗净切碎备用
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锅内放入植物油、花椒，待花椒煸出香味后滤出花椒油，放入调料碗内
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将纯芝麻酱、生抽、陈醋、盐、糖、腐乳汁放入盛有花椒油的碗内，适量加些清水调匀
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将调好的调料汁倒入盘中央，撒上香葱碎和小米辣椒碎即可
小贴士
香葱能够提升整道菜的味道，少许小米辣能使视觉效果更好，也辣劲十足！
