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开口笑 :D

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薄荷柠檬王的厨房  薄荷柠檬王
没有泡打粉，没有低筋面粉，就是想做开口笑。。。
名字很讨喜呢

用料  

面粉 180g
白糖 40g
鸡蛋 2个
油 40g
小苏打 1g
蛋清
白芝麻

开口笑 :D的做法  

  1. 材料混匀

    开口笑 :D的做法 步骤1

  2. 用叠压法和面，防止面团出筋，不用多揉

    开口笑 :D的做法 步骤2

  3. 搓成长条

    开口笑 :D的做法 步骤3

  4. 分成小球，滚圆

    开口笑 :D的做法 步骤4

  5. 将小球裹上蛋清，这样白芝麻在炸的时候不容易掉，我分了28个小球，一个鸡蛋的蛋清就够了

    开口笑 :D的做法 步骤5

  6. 裹白芝麻

    开口笑 :D的做法 步骤6

  7. 开口笑大军~

    开口笑 :D的做法 步骤7

  8. 油七成热的时候下锅，小火炸

    开口笑 :D的做法 步骤8

  9. 炸到这个颜色就可以关火出锅了

    开口笑 :D的做法 步骤9

  10. 金黄金黄的内部~

    开口笑 :D的做法 步骤10

小贴士

和面的时候不用加水
这个甜点吃的人口干，配茶吃最好了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的开口笑 :D

 

被大家加入到以下菜单

老人爱吃-中式点心的封面
老人爱吃-中式点心
 点点点点点心。【甜】的封面
点点点点点心。【甜】
随便看看
该菜谱发布于 2012-08-08 17:28:59
190 收藏
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