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绿豆沙糖水
绿豆沙糖水
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开司米小姐
糖水
中的绿豆沙一直是中式糖水的最爱。有别于绿豆汤的清淡，更多了一份稠厚和饱足感。夏天的晚饭，一碗绿豆沙糖水搭配些许小菜，让胃也轻松许多。
用料
绿豆
2杯
水
8杯
冰糖
适量
绿豆沙糖水的做法
绿豆洗净，加水煮开（
电饭煲
煲粥档2小时）
2小时后关掉电源，加冰糖，继续闷一小时
盛出浓稠版的绿豆汤，用搅拌器打匀（我用的是手持式搅拌器）
小贴士
要煮绿豆沙，绿豆的比例必须为通常绿豆汤的两倍，才能做出“沙”的感觉。加冰块或事先冰镇口味更适合夏天。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2012-08-08 12:28:05
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