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蛋黄玉米粒

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彤小姐的厨房  彤小姐

用料  

玉米粒
咸蛋黄
生粉

蛋黄玉米粒的做法  

  1. 玉米粒用纸巾吸干水分

  2. 将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉

  3. 取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎

  4. 沾上生粉的玉米粒过筛

  5. 锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油

  6. 原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散

  7. 将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可

    蛋黄玉米粒的做法 步骤7

小贴士

1.裹生粉的时候要确保玉米粒干干的。
2.油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久
3.咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~

参照这个菜谱，大家做出 86 作品

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家宴--热菜篇
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该菜谱发布于 2012-08-07 12:54:37
2962 收藏
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蛋黄玉米粒的答疑

  • 厨豆_pa54(下厨房)
    厨豆_pa54  2013-09-07  
    3 赞
    您好，请问咸蛋黄是取煮熟的么？
    作者回复 2013-09-09  
    是熟的

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