茄豆合炒

10 人做过这道菜
夏天就应该吃很下饭(粥)的菜!!!这也算是湘菜来的~

用料  

豆角(豇豆) 200克
茄子 2根
大蒜 2瓣
干辣椒 适量(喜辣者多放)
酱油 3匙
蚝油 1匙
1匙

茄豆合炒的做法  

  1. 豆角切长段,茄子切长段。干辣椒剪成小段。大蒜拍碎备用

  2. 热锅倒油,油可以倒多一点,先炸豆角,炸到变软了捞出,倒入茄子炸软捞出备用

  3. 另起锅爆香大蒜,下干辣椒段,下炸好的茄子和豆角,大火翻炒,下酱油蚝油和糖。炒匀了即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
1121 收藏


茄豆合炒的其他做法

作者Julodia的其他菜谱

茄豆合炒的答疑

关于茄豆合炒的做法还有疑问? 提一个问题