时蔬松仁莜面粒

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此菜采用了粤菜小炒的做法,将北方原料跟南方的烹饪方法结合在一起,且菜点结合,有新意。

用料  

香菇丁 20克
料油 20克
熟莜面 300克
腊肉丁 20克
胡萝卜丁 20克
芥兰丁 30克
松仁 10克
4克
味精 3克
美极鲜 5克
鸡粉 2克
胡椒粉 1克
葱蒜 5克

时蔬松仁莜面粒的做法  

  1. 莜面切成

  2. 厘米见方的丁,上笼蒸8分钟取出。腊肉丁、胡萝卜丁、芥兰丁、香菇丁汆水待用。 2、锅入底油烧热后加入葱蒜炒香,加入腊肉丁、胡萝卜丁、芥兰丁、香菇丁、松仁、莜面丁煸炒再加入盐、味精、美极鲜、鸡粉、胡椒粉调味,淋料油出锅装入雀巢即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:07
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