0夏天0
薄底Pizza，亲爱的
8.3
综合评分
1051
人做过这道菜
对于Pizza，薄底，自制pizza酱，炒香的蘑菇，少量培根，多多芝士。
这样就已经让我就很满足了~薄底pizza吃的就是简单又新鲜的味道！
这样就已经让我就很满足了~薄底pizza吃的就是简单又新鲜的味道！
用料
| pizza酱汁： | |
| 番茄酱 | 半瓶 |
| 鲜番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐，糖 | 适量 |
| pizza草 | 1茶匙 |
| pizza面皮： | |
| 橄榄油 | 10g |
| 金像高粉 | 200g |
| 酵母 | 2g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 水 | 110g |
薄底Pizza，亲爱的的做法
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pizza酱：番茄头顶开十字放入热水里汆烫30秒，皮开裂拿出，去皮，放入搅拌器打成汁。
洋葱，蒜切碎，锅里加热橄榄油，放入洋葱碎，蒜蓉炒香。
依次加入番茄酱炒香，pizza草，鲜番茄汁，小火慢煮，加调味料调味，渐渐收浓即可。
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pizza饼底：全部材料（除橄榄油外）搅拌成松散状，加入橄榄油，揉成光滑具延展性的面团，基本发酵1个小时。面团分隔成2份，滚圆后松弛15分钟，擀成圆饼状
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抹上自制酱，放上自己喜欢吃的材料，大量芝士。烤箱下层200度烤10-15分钟左右。
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放蘑菇类的材料要记得先炒一下去水。
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玛格丽特pizza，只放pizza酱和大量芝士。当然几种芝士混合会更好吃。烤箱提前预热石板，放入pizza就能做出脆底的效果。
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自己吃上一大张，也是不成问题的。
小贴士
自制酱要放冰箱保存，1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存~
