彤小姐
韩式酱辣小银鱼
9.0
综合评分
50
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下酒的小菜
用料
| 小银鱼 | 200g |
| 青椒 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 糖稀（麦芽糖也可） | 1大勺 |
| 白糖 | 1/2大勺 |
| 蒜 | 1小勺 |
| 辣椒面 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 香油 | 少许 |
韩式酱辣小银鱼的做法
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将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
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将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。
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锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。
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锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。
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放入小银鱼翻炒均匀，小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅。
小贴士
小银鱼下锅前油锅要烧得热些，银鱼一定要控干水分再下锅，以免粘锅或翻碎。
