干菜包子

3 人做过这道菜
我包的包子样子不好看可是味道不差,你也来试试吧。

用料  

干菠菜,萝卜干,鸡蛋,面粉,
发酵粉,盐,鸡精,味精,十三香,料酒

干菜包子的做法  

  1. 面粉发酵粉按照100:3加水和面,和好后盖上盖放旁边。干菠菜和萝卜干用开水泡软。鸡蛋稍加几粒盐料酒打散。

  2. 锅里倒入比平时烧菜稍多的油,等油热倒进蛋液,用筷子不停搅拌成小碎块,关火。

  3. 把干菠菜和萝卜干捞出稍控水,切碎粒,和鸡蛋放在一起,加盐鸡精味精十三香拌匀。

  4. 等面发至两倍大,拿来揉好,成长条,分成均匀的剂子,用擀面杖擀成片,填陷包成包子。

  5. 水开后大火蒸20分钟,就该出笼了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2012-08-03 15:21:24
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