黑巧熔心糯米糍

Name: 黑巧熔心糯米糍
Ingredients: 120g糯米粉; 80g清水; 5g玉米淀粉; 1匙可可粉; 20g白糖; 适量椰蓉; 6块黑巧克力; 少许植物油

7.8 综合评分

33 人做过这道菜

邢阿吻

经常用红豆沙作为糯米糍的馅料，这次尝试用黑巧制作，黑巧融化后的口感浓郁丝滑，和糯米的软糯搭配，美味无比！

用料

糯米粉	120g
清水	80g
玉米淀粉	5g
可可粉	1匙
白糖	20g
椰蓉	适量
黑巧克力	6块
植物油	少许

黑巧熔心糯米糍的做法

糯米粉加白糖、可可粉、玉米淀粉、清水搅拌均匀揉成光滑的面团
将面团分割成六分
取一块面团揉成球压平，包入黑巧克力，再次揉成球状，放入抹有少许油的盘中
冷水放入蒸锅内蒸12分钟
蒸熟后去除，稍凉后均匀滚上椰蓉即可

小贴士

糯米糍凉后会比较硬，食用前可稍微加热一下
糯米糍在温热时才会有熔心哦！

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该菜谱发布于 2012-08-01 16:37:19

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