猪油甜烧卖

Name: 猪油甜烧卖
Ingredients: 60g干紫菜; 约2KG菩萨饼/太谷饼; 0.5KG面粉; 3KG白糖; 新鲜猪油; 1勺食用油（面团用）

2 人做过这道菜

🌟：福建-沙县-夏茂版本
家乡宴席里的压轴甜品，和绿茶是好基友，夏天晚上吃一两个甜烧卖配上一壶刚泡的铁观音，美呆了，就是吃多了会腻(*´Д`)

用料

这个是做很多的版本，自己做的话大概拿捏就好了，猪油越多口感越好，一定要把面饼浸透，糖和紫菜可以根据喜好放

发酵面饼是用面粉和少量糖发酵过后，进烤箱烤出来的

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-31 17:13:26

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猪油甜烧卖的答疑

Puff小燕 2017-09-30

1 赞

甜烧卖，还是几年前去沙县出差的时候在下茂吃过，很特别很赞，可惜买不到面饼，，不然一定试试。

作者回复 2017-11-29

可以在淘宝搜太谷饼，应该可以用哦

里诺夫斯基 2021-10-22

0 赞

您好，发酵面饼怎么做，有配方吗？

作者回复 2021-11-16

我们是买现成的哦，你买太古饼就可以啦