【小嶋rumi】原味松饼

【小嶋rumi】原味松饼的答疑

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  喵厨_  2013-10-17  

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  为什么 切勿搅拌至顺滑呢 有干粉没搅匀没问题么
  作者回复 2013-10-18  

  搅拌过多面粉会起筋，口感就不够松软了，拌到没有干粉就可以了
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  Eclogite  2013-06-17  

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  切勿搅拌至顺滑的话是怎么样的状态？
  作者回复 2013-06-17  

  “注意：此时有结块残留也没关系，切勿搅拌至顺滑。” 请按照手法大圈5-6下即可。
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  朝颜花一時  2014-05-07  

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  1和2搅拌的时候也是用打蛋器么？
  作者回复 2014-05-07  

  对 用手动打蛋器
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  猫猫是个大吃货＞3＜  2017-11-08  

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  翻面翻不好，一番就侧漏，多等一会翻，底面就黑了
  作者回复 2017-11-13  

  摊小一点，等冒泡泡了就翻，一定要最小火
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  �奥特曼小宇宙  2017-08-16  

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  可以不放泡打粉吗？出来的味道会有区别吗？
  作者回复 2017-08-16  

  就不会蓬松噢，应该不太好吃
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  orangeie  2017-11-13  

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  楼主，可以把面粉，泡打粉，糖提前搅拌，用的时候再加入搅拌好的黄油，鸡蛋，牛奶吗，谢谢。
  作者回复 2017-11-14  

  可以，完全没问题
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  机智勇敢的youyou啊-v-  2014-01-21  

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  可以用植物油嘛
  作者回复 2014-01-22  

  没试过。。我觉得应该可以，只是没有黄油的香味
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  甜蜜蜜-116  2019-03-24  

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  为什么有点麻的感觉
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  lalalawula  2017-12-06  

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  大家都用模具么？我用平底不粘锅做出来扁平得简直法国版蛋饼，已经通过多次摊控制大小了还是卖相不好。怎么做出厚度蓬蓬的嘟嘟脸的松饼呢？
  作者回复 2017-12-06  

  喜欢厚一点的可以做用酵母的松饼方子，你找找厨房里有的~
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  红尖尖  2017-08-15  

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  烤箱可以烤吗
  作者回复 2017-08-15  

  不可以噢