紫薯丸/紫薯圆

本来想做地瓜丸的 结果买错材料 = =|||
我放微波炉里转熟了以后才发现……怎么是紫色的……
大概总共转了20分钟左右吧 中间拿出来翻了个面

紫薯真的好干啊！！！（如果是南瓜地瓜之类的 估计之后的步骤里不怎么要加水了）
别的估计能压成泥……这个一压就成粉了…
为了追求Q弹的口感劳资又加了好多玉米淀粉…
如果要吃甜的丸子可以自行和面时加糖…或者和我一样最后浸糖水…

捏的时候大小差不多一致就好 这样熟的时间差不多 圆的方的随意 心形也可以哦~

如果要偷懒做成面团像做小圆子那样的 可以适量添加糯米粉…口感会变糯就没那么Q了……单单只是玉米淀粉+紫薯…团子稍微做大点就散了……
所以劳资捏的时候真是苦逼死了~加糯米粉的话估计还能做成面团……这个真的是一个个捏粗来的~

最后烧好后可以直接食用 或者当配料添加在各种饮料甜品中……