紫菜肉包

10 人做过这道菜
紫菜包子是本人家传小吃,它可用于早餐,点心,茶点,它皮薄、馅大、肥而不腻,皮甜、馅香,深受大家喜欢。

用料  

面粉 500g
五花肉 500g
洋葱一个 150g
紫菜 10g
酵母 3g
白糖 15g
盐、胡椒粉、味精 适量

紫菜肉包的做法  

  1. 和面:将酵母3g、白糖15g加入温水200g充分溶解,徐徐倒入500g面粉中和成面团。

    紫菜肉包的做法 步骤1
  2. 将和好的面团盖上纱布静置2-3小时,等面团发酵至2倍大时,即可备用。

    紫菜肉包的做法 步骤2
  3. 将五花肉、洋葱分别剁成小丁,将紫菜用剪刀剪碎。

    紫菜肉包的做法 步骤3
  4. 将剁好的五花肉、洋葱、紫菜据个人口味分别加盐、味精、胡椒粉和成馅。

    紫菜肉包的做法 步骤4
  5. 将发酵好的面团揉搓成长条,揪成18个剂子,用擀面杖擀成面皮。

    紫菜肉包的做法 步骤5
  6. 取一面皮包上馅做成包子,放入蒸锅中静置15分钟,让其第二次发酵。

    紫菜肉包的做法 步骤6
  7. 蒸锅内放冷水,开大火,待蒸锅水开、冒大气后改中火再蒸15分钟,停火5分钟后开盖即可食用。

    紫菜肉包的做法 步骤7
  8. 一口咬下去,味道好极了!

    紫菜肉包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
390 收藏


紫菜肉包的其他做法

作者苏玲厨房的其他菜谱

紫菜肉包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑