伪装成华夫饼的鸡蛋仔

Name: 伪装成华夫饼的鸡蛋仔
Ingredients: 140g低筋面粉; 7.5g泡打粉; 14g吉士粉; 28g木薯粉; 两个鸡蛋; 28g玉米油; 70g（原方140）白糖; 28g鲜奶; 140g水

6.9 综合评分

104 人做过这道菜

团团maru

鸡蛋仔的起源啊发展啊啥滴，我就不罗嗦了，反正百度来的东西大家都看得到，俺也不想装作自己很懂的样子~ 此配方是从youtube上面搜刮来的。味道居然非常好吃~~ 可惜我手上没有鸡蛋仔的模子，用华夫饼的机器做其实也是一样的~ 就当成华夫饼吃咯~ 实验证明，此方比外面买回来的华夫饼预拌粉做出来的华夫饼要好吃多了哦~~

很多人反映说太甜了
其实我自己做的时候都是半塘而已
只放了70g糖，我已经觉得够甜了
呵呵呵

用料

低筋面粉	140g
泡打粉	7.5g
吉士粉	14g
木薯粉	28g
鸡蛋	两个
玉米油	28g
白糖	70g（原方140）
鲜奶	28g
水	140g

伪装成华夫饼的鸡蛋仔的做法

所有的材料混合搅拌均匀
把粉浆倒入预热好的华夫饼机，盖上盖子，考好就可以吃啦~

小贴士

1. 吉士粉也叫卡仕达粉custard
2. 木薯粉是一种淀粉，可以用其他的淀粉代替
3. 玉米油也可替换成黄油
4. 我没有用低筋面粉，用的中筋的也好吃

参照这个菜谱，大家做出 113 作品
全部113个作品

上传你做的伪装成华夫饼的鸡蛋仔

伪装成华夫饼的鸡蛋仔相关分类

饼小吃

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-28 10:31:50

7012 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢伪装成华夫饼的鸡蛋仔的也喜欢

作者团团maru的其他菜谱

伪装成华夫饼的鸡蛋仔的答疑

Bellalalalalalala_8012 2016-10-13
5 赞

没有泡打粉可以用什么代替吗

作者回复 2016-10-13

必须要泡打粉，用酵母的话需要长时间发酵
min敏89 2017-03-09
4 赞

面糊做好可以放第二天早上做吗？

作者回复 2017-03-09

为什么不第二天早上再做面糊呢？这又不是需要发酵的，如果你真的想放一晚上，泡打粉到做的时候再加
QIN----- 2019-12-26
1 赞

水可以直接用鲜奶代替吗

作者回复 2019-12-26

可以
手机用户3083_bnr4 2018-11-20
1 赞

吉士粉有什么作用，可以不放吗

作者回复 2018-11-21

可以不加，吉士粉就是卡仕达粉，加了会更香更黄
双人鱼单人舞 2018-08-24
1 赞

可以用烤箱做吗

作者回复 2018-08-24

没试过，烤箱虽然有模具但是不能两面上色v
小丘(#∩_∩#) 2017-07-17
1 赞

木薯淀粉在里面起到什么作用？可以把它换成玉米淀粉吗？

作者回复 2017-07-17

可以换成玉米淀粉
玮7779 2019-12-21
0 赞

搅拌好的液体放冰箱冷藏一夜可以吗？会时间太久泡打粉失效吗？

作者回复 2019-12-22

嗯，做的时候再拌，泡打粉遇到水就会立刻反应了
C心之语 2019-10-15
0 赞

烤几分钟

作者回复 2019-10-15

不同的机器功率不同，有的机器会用亮灯提醒
下厨房用户_fj4gc 2019-05-24
0 赞

有抹茶味的吗

作者回复 2019-05-24

加抹茶粉啊
噢yeyeye 2018-07-01
0 赞

请问如何才能做得这么饱满？倒入面糊后要反转机器吗

作者回复 2018-08-24

放了泡打粉，就可以了呀