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咖喱牛肉饭
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人做过这道菜
（4人份）
用料
| 牛腱肉 | 约550克 |
| 土豆 | （大）2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | （中等）2个 |
| 苹果 | 1个 |
| S&B金牌咖喱块（中辣） | 约90克 |
| 葱 | 1支 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 黄油 | 2大匙 |
| 米饭 | 适量 |
| 萝卜苗 | 少许 |
| 红姜丝 | 少许 |
咖喱牛肉饭的做法
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牛腱肉半个洗净，在开水中焯一下，去掉血污冲洗干净；
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锅内加入清水（要盖没牛肉）、牛腱肉、葱一支、姜片2片、料酒煮沸，用小火炖1个半小时；
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拿出牛腱肉，切成一口大小的块（如果生的切肉会缩的厉害），牛肉原汤保留备用；
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洋葱、胡萝卜、土豆、苹果去皮切成一口大小的块；
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另起一锅加入黄油，等黄油溶化后加入洋葱、胡萝卜煸炒，炒出香味后再加入牛腱肉、土豆、苹果倒入牛肉汤，如汤不够可加些清水，加到盖没所有的材料，用中火煮30分钟；
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把咖喱块用刀切的小一点，倒入锅内搅拌均匀，用中火再煮5分钟，咖喱汁黏稠；
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碗内盛好米饭（也可将饭倒扣在盘里），咖喱牛肉浇在一边.加些红姜丝和萝卜苗即可。
小贴士
S&B金牌咖喱一大盒是240克，内分2小盒，每小盒里有4小块。我用了3小块（约90克），觉得咸淡刚好。每人的口味不同，可根据个人的喜好来加量。
