蚂蚁苹果圈

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家常原料的创新做法,将普通的炸苹果圈内加了干长白山蚂蚁,做出保健、新颖的味道和卖相,让菜品身价上涨。

用料  

红富士苹果 300克
长白山干蚂蚁 50克
面包糠 100克
蛋黄 2个
卡夫奇妙酱 20克
炼乳 10克
生粉 50克
色拉油 500克

蚂蚁苹果圈的做法  

  1. 将苹果去皮、去核,切成苹果圈。将蚂蚁入干锅微火烘干,入搅拌机打碎,和面包糠拌匀

  2. 将切好的苹果圈拍上生粉,沾上蛋黄液,拍上拌匀的面包糠,入五成热的油锅中火炸2分钟,然后升温,速炸上色捞出控油入盘

  3. 将卡夫奇妙酱和炼乳调成味碟,上桌即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:06
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