家庭自制简易辣椒酱

15 人做过这道菜

用料  

红尖椒 一斤
大蒜 一头
白糖 适量
黄豆酱 适量
盐、味精 适量
白醋 适量

家庭自制简易辣椒酱的做法  

  1. 红尖椒、大蒜,洗净控干水,红尖椒切段。

    家庭自制简易辣椒酱的做法 步骤1
  2. 把尖椒段,和大蒜一起放入搅拌机打碎。

    家庭自制简易辣椒酱的做法 步骤2
  3. 炒锅中放入黄豆酱,尖椒酱,白糖,盐,味精,白醋,一起煮沸,要边煮边搅。2.3分钟后水份蒸发出去就可以出锅了。冷却后装瓶,放冰箱冷藏。

小贴士

所有步骤都不能沾水和油,不然做好的辣酱很容易变质。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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家庭自制简易辣椒酱的答疑

  • 幸福菜谱love  1年前  
    1
    放搅拌机打,不是要放水吗
    作者回复 10个月前  
    我没有放水,点动搅几下就有些稀了。也可以加一点点水。一小勺就够
  • 一分半  1年前  
    1
    怎么才能打成泥状呢?
    作者回复 1年前  
    用榨汁机
  • Miss萌小呆OvO  3年前  
    0
    你好,这个辣椒酱做出来是那种糊糊的感觉么?不是像剁椒酱那样还有一块块的辣椒吧?
    作者回复 1年前  
    不是剁椒酱的,辣椒都打成泥了。

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