素肉末凉面

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豆浆的豆渣一直都不太好处理,做成素肉松,拌凉面,味道一流。。。啧啧啧

用料  

豆渣 多少皆可
面条 一份
绿豆芽 200g
其他蔬菜
15ml
生抽 15ml
适量

素肉末凉面的做法  

  1. 打好豆浆后过滤出来的豆渣尽量滤干。加入盐和老抽拌匀,平铺盘底放微波炉,高火每次两分钟后搅拌一下,5次即可。

    素肉末凉面的做法 步骤1
  2. 面条煮熟,蔬菜都烫2分钟,烫熟,铺在面上。撒上盐,老抽,生抽。拌匀

  3. 吃的时候将素肉松撒上即可。

    素肉末凉面的做法 步骤3

小贴士

喜欢吃辣的可以加些辣椒油,味道很好
 

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该菜谱发布于 2012-07-23 12:07:43
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素肉末凉面的答疑

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