苦瓜削皮,刨开,把中间白瓤的部分挖干净,然后切成薄片,越薄越好。
用凉水冲刷苦瓜;烧一锅滚水,将苦瓜片放进去煮约三十秒。这两步是为了去除苦瓜的苦味。
柠檬切片,挤出汁水,用蜂蜜和凉水调出自己比较喜欢的口味。然后放入苦瓜片浸泡约3-5分钟。
冰块铺在盘子底部,苦瓜片铺在盘子上,再淋一点蜂蜜柠檬汁。
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