celava
奶油意面
7.7
综合评分
49
人做过这道菜
用料
奶油意面的做法
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煮一锅开水，放适量盐，少许橄榄油，再放入意面煮熟。
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煮面的同时将培根，洋葱切成碎粒。
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热锅（无需另外放油），放入培根碎煸炒，逼出其中的油分，然后放入洋葱。等到培根和洋葱都熟成了，最后放入固体鲜奶油，意面和适量盐翻炒几下即可出锅。最后撒上黑胡椒碎就大功告成啦！
小贴士
1.喜欢鸡蛋的同学也可以在放入意面和奶油后撒一颗打好的蛋。
2.这次用的固体奶油叫Crème fraîche，是酸奶油的一种，但又没有做芝士蛋糕的酸奶油那么酸。当然，我们也可以用自制酸奶油代替：将液体奶油和适量柠檬汁混合，轻轻搅拌，原来的液态奶油就会逐渐变得稠厚。做好的酸奶油冷藏30分钟就可以使用了。酸度还可以自己调节，很方便的~
2.这次用的固体奶油叫Crème fraîche，是酸奶油的一种，但又没有做芝士蛋糕的酸奶油那么酸。当然，我们也可以用自制酸奶油代替：将液体奶油和适量柠檬汁混合，轻轻搅拌，原来的液态奶油就会逐渐变得稠厚。做好的酸奶油冷藏30分钟就可以使用了。酸度还可以自己调节，很方便的~
