陈氏烧鸡
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人做过这道菜
kitchenkitty
这是我娘的独创烧鸡，每次我家有客人我娘都会弄这道，广受好评。我出国后，最想念的是我娘的这道菜。于是，我特意向我娘请教的做法。调料跟制作都很简单，但是味道是杠杠滴~
用料
陈氏烧鸡的做法
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小肉鸡清理干净，放入大碗内，把以上调料除了片糖跟陈皮外，全倒入跟小鸡一起腌制一个小时以上。
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将1全倒进锅内，放入小碗的水，放入陈皮，大火烧开。烧开后转中火焖。
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焖之7成熟，用筷子能不费劲地插入鸡内，但是依然有少量血水流出的时候，放入小块的片糖，继续中火焖。
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焖到鸡全熟后，取出砍件装碟。把国内的汁淋在鸡上面。
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enjoy~
