豆角炒茄子

Name: 豆角炒茄子
Ingredients: 豆角; 茄子; 青辣椒; 蒜子; 油盐味精

7.3 综合评分

149 人做过这道菜

胖嘟嘟的猴子

经常在饭店吃到，挺好吃，就回家自己做，味道和店里差不多哦！

用料

豆角
茄子
青辣椒
蒜子
油盐味精

豆角炒茄子的做法

将茄子切小块
豆角掐成段
青辣椒切条
蒜子切末
热锅里多放油，将茄子放入油炸，炸至缩小后捞出
热锅放少许油，烧热后放入蒜末，炒香后放入豆角煸炒，后放入青辣椒
最后放入炸好的茄子，放盐味精，炒一下，即可出锅

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该菜谱发布于 2012-07-14 16:55:39

8339 收藏

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豆角炒茄子的答疑

冬天的摩羯O 2018-09-11

25 赞

请问放盐茄子吸味偏咸，豆角不入味，应该怎么操作？

LinDid 2020-06-03

2 赞

豆角需要用油炸一下吗？

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用料

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