家常小油饼 外酥里软层次分明 半发面 百分百成功 附细节详解视频

所需食材大合照。简简单单的几样食材，都是家中常备的，一点儿难度没有，跟着我来一起做吧。

盆中倒入面粉300g，盐2g，酵母1g，温水180g，揉成面团，盖上保鲜膜醒面30～40分钟。酵母只用了1g，是半发面的小饼，既保证了饼的松软又有饼的筋性，酵母不要放多了，1g就可以。

三勺食用油（不需要热油，生的食用油就可以），1～2勺面粉，拌匀，调成稀一点的油酥备用。

醒好的面不用揉，直接擀成大面片，均匀的抹上之前调好的油酥，沿一端卷起来，再分成三段。

取一个面剂，两端捏严，收拢成圆形，再擀成饼。

放入预热好的饼铛中，锅中的油不能少，表面刷油锁住水分，盖盖子，两面变色饼就熟啦。

出锅的成品图来一张，色泽金黄金黄的，超级有食欲哒。

动态视频呈现时间到，饼的外表有一层薄脆，里面柔软多层，超级好吃哒，童嫂无欺赶快收藏试做吧。