全部食材根据给出的分量称重,青酱的配比还是比较重要的。
坚果用平底锅中火烘烤一下,出香气。
我先用了研钵,觉得太费体力且太慢了,立马转用了料理机。
把所有食材放在料理机中打碎,柠檬先擦皮屑增加口味层次,随后半个柠檬挤汁加入,可以帮助解腻。打碎到略带一些颗粒的程度即可,口感会更好。
上传你做的自制意大利青酱 Pesto Sauce 罗勒叶 夏日青酱意面
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