家常版东北拉皮

8.1 综合评分
527 人做过这道菜
夏天到了,拉皮这类的才是最爽口的了!而且老公非常喜欢吃这个,所以就自己尝试做了,根据老公的口味做的,所以是家常版啦~

用料  

家常版东北拉皮的做法  

  1. 拉皮切成宽窄适口的长条状,黄瓜切成丝,放到冰箱冷藏待用,准备调味料

  2. 把葱花切碎与花椒粉、胡椒粉、酱油、盐、糖、鸡精放入碗中,然后在晚中浇入热油拌匀,再倒入醋和红油

  3. 然后从冰箱拿出拉皮和黄瓜把调料拌入,在放入蒜末,搅拌均匀

小贴士

拉皮和黄瓜放入冰箱可以在夏天增加冰爽的口感

参照这个菜谱,大家做出 558 作品

全部558个作品

 
该菜谱创建于 2012-07-06 15:38:44
20652 收藏


家常版东北拉皮的答疑

  • 泡芙妹子_Zy  2017-04-14  
    20
    拉皮是啥??在哪儿买?
    作者回复 2017-04-17  
    拉皮就是绿豆或者红薯淀粉做的粉皮,一般菜场和超市都有,下厨房上也有很多自制的方子也很好
  • selina小娜  2017-04-01  
    9
    放什么醋好吃
    作者回复 2017-04-01  
    我个人比较喜欢陈醋,但是喜欢酸一点口感的可以选择米醋
  • 神隐小千  2020-06-07  
    3
    红油是什么?
    作者回复 2020-06-29  
    石墨辣椒粉加芝麻和少许香料炸的油
  • 包子陌  2018-07-26  
    1
    不用热油浇可以吗
    作者回复 2018-07-26  
    也可以香味可能少一点点,可以多放点香油
  • liena2002cn  2017-07-17  
    1
    拉皮需要用水泡一下吗?
    作者回复 2017-07-17  
    市面上的拉皮有两种一种是软的有论斤称的也有盒装的,还有一种就是干的需要泡软煮过过冰水
  • 手机用户3051_a8r0  2017-06-03  
    1
    红油是什么?
    作者回复 2017-06-05  
    辣椒油
  • 娇娇大人啊  2020-05-13  
    0
    东北还喜欢加麻酱 很好吃
    作者回复 2020-06-29  
    偶尔也会加!😀
  • 1992_1iwc  2020-02-28  
    0
    整咸了咋办
  • 雪人大蒜精  2020-03-20  
    0
    特别特别纠结,您说放点麻将能不能好吃?是不是就不怎么清爽了
  • 山山而川一  2020-03-31  
    0
    拉皮就是红薯粉条吗

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