椒盐蘑菇

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在家种蘑菇啦,看看这几天的成果,买了平菇、杏鲍菇、香菇菌包,平菇最容易出菇,香菇要转色花的时间比较长,新手小伙伴可以从平菇走起,每天早晨第一件事就是去看蘑菇有了什么新变化,每天都涨势喜人,采了平菇用我的新电陶炉做椒盐蘑菇,超级好吃!

用料  

食材
蘑菇 150g
配料
面粉 100g
鸡蛋 1个
适量
椒盐 适量
孜然粉 少许

椒盐蘑菇的做法  

  1. 自己种的蘑菇,从出菇开始一天天长大,四五天的样子就可以采摘啦。

    椒盐蘑菇的做法 步骤1
  2. 这是出菇两三天的个头,每天勤喷水,肉眼可见的涨势。

    椒盐蘑菇的做法 步骤2
  3. 长好后采摘,作为食材。

    椒盐蘑菇的做法 步骤3
  4. 把蘑菇去根后洗净。

    椒盐蘑菇的做法 步骤4
  5. 锅中加入油,烧热。

    椒盐蘑菇的做法 步骤5
  6. 然后将面粉和鸡蛋混合,加入少许清水,搅拌成自然流动的面糊,再加入少许盐调味。将面糊倒入蘑菇中搅拌均匀。

    椒盐蘑菇的做法 步骤6
  7. 油温七成热时,放入蘑菇。

    椒盐蘑菇的做法 步骤7
  8. 炸至外表金黄,捞出后控油。食用时蘸椒盐和孜然粉即可。

    椒盐蘑菇的做法 步骤8
  9. 做好啦

    椒盐蘑菇的做法 步骤9

小贴士

Olivia美食记录:
1、面糊的浓稠度要掌握好,太稀挂不住,太稠外壳则太厚。
2、养蘑菇很简单也很好玩,可以一试哦。
3、电陶炉炸蘑菇可随时调节火力,炸制时中小火即可。
 
该菜谱创建于 2020-07-12 23:26:06
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